Bereiding

  1. Kruid het gehakt met zout en peper en draai hiervan balletjes van ca. 2 cm doorsnede.
  2. Verhit olie in een wok en roerbak de gehaktballetjes rondom in ca. 4 minuten bruin.
  3. Voeg de ui, taugé, prei, champignons en sambal toe en roerbak deze ca. 2 minuten mee. Giet het tomatensap en de blokjes tomaat erbij en laat het geheel nog ca. 2 minuten inkoken.
  4. Bind de saus eventueel met allesbinder. Breng de saus op smaak met zout en worcestershiresaus.

Lekker met rauwkostsalade en mie.

Ingrediënten

  • 500 g varkensgehakt
  • worcestershiresaus
  • snufje zout
  • 1 ui (fijngesnipperd)
  • ½ eetlepel olie
  • 25 g taugé
  • 2½ dl tomatensap
  • 100 g champignons (in plakjes)
  • 1 kleine prei (kleine ringen)
  • snufje peper
  • 2 tomaten (zonder zaad, in blokjes)
  • sambal
  • allesbinder

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)
1,664.00
Energie (kcal)
396.00
Eiwit (gram)
26.00
Vet (gram)
28.00
Verzadigd vet (gram)
6.00
Koolhydraten (gram)
9.00
Vezels (gram)
3.10